Varför är det taurin i energidryck
Det finns idag ingen forskning som tyder på att taurin i de mängder som finns i livsmedel, inklusive energidrycker, kan skada hälsan. En person som väger 70 kg innehåller totalt ungefär 70 g taurin. Andra vanliga ingredienser är glukuronolakton och aminosyran taurin. (Efsa, ) Taurin är en aminosyra som förekommer naturligt. På Södersjukhuset i Stockholm, som har ett upptagningsområde på drygt människor, har vi träffat patienter med hjärtklappning, krampanfall, njursvikt och även dödsfall, där energidryck funnits med i bilden.
Det See more. Fokus på taurin I denna översiktsartikel fokuserar vi på aminosyran taurin, som tidigare har diskuterats i Läkartidningen [3]. Se även sidan om Hälsa och vetenskap. Eftersom det är en vanlig ingrediens i energidrycker, trodde man först att taurin i kombination med koffein var ett måste för ergogeniska effekter, en studie som enbart .
Vad innehåller energidryck? - Drugsmart
Vi vill med denna artikel informera läsarna om vad vi kliniskt har observerat, redovisa några fall, ge möjliga förklaringar till symtomatologin i de aktuella fallen och också få hjälp med att samla information från kolleger runt om i landet som haft liknande fall, där energidrycker eller kombinationer av ingredienser som är vanliga i energidrycker koffein, taurin, glukuronolakton skulle kunna vara involverade i patienternas symtomatologi se Fakta 1.
Medan det för läkemedel krävs omfattande vetenskaplig dokumentation och godkännande före försäljning behövs det för de flesta livsmedel inget förhandsgodkännande. Enligt samma förordning får livsmedel inte släppas ut på marknaden om de inte är säkra. Taurin är ett ämne som bildas naturligt i kroppen och som finns i mat från djur.
Livsmedel skall anses som icke säkra om de är skadliga för hälsan eller otjänliga som människoföda. De besvär som kan uppstå i samband med energidrycker beror till stor del på koffein.
Fakta om energidrycker
Taurinets funktion är inte helt och hållet vetenskapligt utredd. Koncentrationen av taurin i olika vävnader skiljer sig också åt mellan olika species, vilket kan förklara de ibland inkongruenta resultaten [5]. Taurin har många funktioner i kroppen. Det taurin som kroppen själv producerar räcker. Taurin är den aminosyra som i störst mängd förekommer i fri form i många av kroppens vävnader. Om taurin-halten i en ml energidryck är 0,4% så innehåller den mg (ett gram) .
Gravida kvinnor rekommenderas att begränsa sitt koffeinintag till maximalt milligram per dag eftersom stora mängder koffein kan orsaka missfall eller påverka fostrets vikt.
Kunskapsläget i nuläget är otillräckligt med avseende på maximalt dagligt taurinintag och vilka effekter intag av kombinationen taurin, koffein och alkohol har vid fysisk ansträngning och dehydrering. På motsvarande sätt, hur mycket . Taurin skiljer sig från klassiska aminosyror i och med att den innehåller en sulfonsyragrupp i stället för en karboxylsyragrupp.
I Efsas utvärdering av studier som rör taurin respektive energidrycker är slutsatsen att taurin i de mängder som ingår i energidrycker inte innebär en hälsorisk. I kroppen bildar taurin gallsalter tillsammans med gallsyror. Vi beklagar! Taurin behöver inte ätas eller drickas. Det finns i nuläget inte belägg för att taurin skulle vara skadligt vid intag av större mängder, men det är inte heller bevisat att det är säkert i dessa höga doser och vid längre tids användning [2, 4].
Vid adekvat kosthållning torde det egentliga behovet av dessa produkter vara obefintligt, men med intensiv marknadsföring har energidrycker blivit populära, framför allt hos ungdomar [2].
Är taurin gjort av tjurtestiklar?
Taurin ingår inte i proteiner utan förekommer som enskild aminosyra i kroppen och i några di- och tripeptider. Glukuronolakton bildas av kroppen när den bryter ner kolhydrater och finns naturligt i mycket olika sorts mat.
Huruvida det finns ett gemensamt samband vågar vi i nuläget inte dra några slutsatser om. Den taurin som förekommer i energidrycker är dock framställd på syntetisk väg. En av taurinets grundläggande funktioner är dess förmåga att fungera som osmoregulator intracellulärt i växelverkan med natrium i myokardiet [5], skelettmuskulaturen och retina [3].
Taurin.
Vad är taurin i energidryck
Rättelse I Läkartidningens Nyhetsbrev angavs felaktigt ett annat statligt verk än Livsmedelsverket som tacksamma mottagare av flera liknande fall som nämns i artikeln. Namnet taurin kommer från latinets taurus för tjur, då ämnet först upptäcktes i gallan på en oxe. För flertalet livsmedel har tillverkaren eller försäljaren ett produktansvar, dvs eget ansvar för att de lagar och förordningar som gäller i det försäljande landet iakttas.
Biologiska funktioner Taurin är en semiessentiell aminosyra, som finns i så gott som alla vävnader hos både människor och djur och som i mycket hög halt utövar vitt skilda biologiska effekter i vissa vävnader. Energidryck är en dryck med tillsatser av uppiggande preparat, tex koffein i form av syntetiskt koffein eller guarana, och vattenlösliga vitaminer.
Vid stora doser koffein kan man uppleva symptom som hjärtklappning och hjärtrytmstörningar, darrningar, yrsel, nervositet, sömnbesvär, rastlöshet, irritation, magbesvär, nedsatt stresstålighet och illamående. Detta är den “magiska” ingrediensen för många energidrycker.